防止食物进入气管老年人应该这样吃！◎理想的食物性状：容易吞咽、密度均匀、黏度适当、不易松散、通过咽部时易于变形且不易残留。

　　◎食物调配的方法：对于液体类，可使用食物增稠剂以减慢流速，安全通过咽喉，降低误吸；对于固体类，用搅拌机搅碎调制成各种粘稠度的流质食物。

　　◎进食后维持原姿势30-60分钟。照顾者可观察老人有无咳嗽、嗓音变化、呼吸时发出痰音和咕咕音、呼吸困难等，一旦发生，立即通知医护人员进行施救。

　　患吞咽障碍的老年人可通过空咀嚼、鼓腮、吹气、张颌、闭颌方式训练吞咽功能，反复10次为一组，每日进行三组以上。

　　此外，照顾者可在医生的指导下用冰冻棉棒轻轻刺激患者软腭、舌根及咽后壁，然后嘱其做空吞咽动作，反复训练以提高吞咽发生的敏感性和速度。